美食名称：文旦

美食产地：台州

文旦图片：

　　文旦介绍：

产品名称：文旦

　　产品产地：浙江台州玉环

　　产品别名：玉环柚

　　产品季节：立秋时分

　　产品特性：肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口，品质优良。

　　产品成分：含有丰富的糖类有机酸,维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸,。

　　产品功效：常吃玉环柚可理气化痰，润脾清肠，下恶气，解酒毒，对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。果中提取的柠檬苦素具有防癌、治癌作用。室内久置溢香可驱逐蟑螂。果皮中富含的香精油作护剂可防蚊子叮咬。果皮可去除冰箱异味。表皮、花叶均可提取优质香精油，果实皮层可提取优质果胶，果肉可加工成果汁和奶液等时尚饮品。

　　产品简介：三门文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄黄色，光滑，油胞细，有芳香，果肉黄色或蜜黄色。主要分布在玉环县楚门、玉城、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。

　　产品历史：清光绪初年在玉环楚门山外张村开始种植，至今已有130多年的栽培历史。