美食名称:武汉豆皮
美食产地:武汉
武汉豆皮图片:
武汉豆皮介绍:
豆皮系在武汉郊县产的豆丝皮上摊上鸡蛋,再加糯米和配料制成。味鲜爽口,外脆内软,油重而不腻,以此誉为“豆皮大王”的老通城最闻名。毛泽东等中央领导人在其支店品尝过,并称赞豆皮是湖北风味。老通城豆皮制作精细,严把浆、皮、馅、制等关,其创新品种有蟹黄豆皮、虾仁豆皮、全料豆皮等。
米粑粑是把大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼
小吃制作:豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、鲜虾仁等为主要原料,做成一厘
面窝和热干面一样,也是武汉人爱吃的早点之一,制作简单,遍及武汉三
橘颂饼是武汉地区的又一种美食,是东湖风景区听涛酒家为纪念伟大爱国
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